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Quarta-feira, 17 de Janeiro de 2007

Arroz vitaminado

Este blogue já parece de gastronomia, mas não é bem. Enquanto não tenho inspiração para mais nada fiquem com esta dica culinária. A receita de hoje é de arroz, um arroz feito com o caldo dos legumes que o vão acompanhar no prato. Primeiro, corta-se os legumes (a gosto, mas com cenoura, por favor!) e verte-se tudo para uma panela com água a ferver, temperada com sal. Quando estiverem quase cozidos escorre-se e reserva-se a água. Num tacho à parte, coloca-se cebola picada, alho q.b. e azeite para um ligeiro refugado. Junta-se o arroz (sem lavar) e envolve-se com o azeite. Finalmente, junta-se o caldo dos legumes e rectifica-se os temperos. Voilá, um arroz vitaminado e saboroso, para acompanhar com os legumes (que podem ainda ser salteados numa frigideira) e um bom bife, com um molho à maneira com o restinho do caldo de legumes!

sinto-me: vitaminada, pois então!
publicado por brincalhona às 12:26
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5 comentários:
De Ana Castro a 17 de Janeiro de 2007 às 17:32
tinhas de estragar tudo :P
De brincalhona a 17 de Janeiro de 2007 às 18:11
Não gostas de arroz, sobrinha?
De Ana Castro a 18 de Janeiro de 2007 às 09:14
Adoro arroz. Essas outras cores aí pelo meio é que me dão a volta ao estomago... Podias sempre optar por um arroz basmati bem soltinho e a acompanhar um punhado de legumes gratinados no forno.. Isso sim... ;)
De brincalhona a 18 de Janeiro de 2007 às 10:21
Não se trata de arroz de legumes, mas sim de arroz cozido com o caldo dos legumes. Os legumes são servidos à parte. Será que não me expliquei bem? Ganda nóia!
De Ana Castro a 18 de Janeiro de 2007 às 11:24
Lapso da sobrinha.. ;)

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